Spider Steak | Kachelfleisch | ca. 300 g

Spider Steak eignet sich, ähnlich wie Bäckchen, hervoragend zum Schmoren. Die kleineren Filetstücke haben eine ausgeprägte Marmorierung und sind dadurch sehr saftig. Zum Grillen eignet es sich für Fortgeschrittene, da es eine eher feste Konsistenz hat.

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit seinem einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack, erreicht durch unsere Weidehaltung. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus fett- und cholestrinarm. Hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren zeichnen das Fleisch aus.

Merkmale:

• Lieferform: tiefgekühlt, vakuumverpackt
• Struktur: ohne Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: vorderer Teil des Filets
• Kategorie: eines unserer Premium-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.