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Hackfleisch ca. 1 kg Short Ribs Rippen ca. 1.25 kg Beefhammer ca. 1 5 kg Beef Ribs Rippen ca. 650 g Round Steak ca. 600g Top Blade Dickes Bug ca. 1-2 kg Slank Cross Cut Beinscheibe ca. 500 g Rouladen aus der Oberschale 8 Stück ca. Eye of Round Semmerrolle ca. 1 kg Round Steak ca. 600g Beefhammer ca. 2 5 kg Gulasch ca. 1 kg Rouladen aus der Unterschale 4 Stück ca. Nackensteaks ca. 800 g Nackensteaks ca. 1 kg 2 Stück
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