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Top Blade Dickes Bug ca. 1-2 kg Brisket Brust ca. 2 kg Hackfleisch ca. 1 kg Picanha Tafelspitz ca. 1 5 kg Beefhammer ca. 2 5 kg Rouladen aus der Oberschale 8 Stück ca. Tenderloin Filet Steak ca. 200 g Strip Steak Rumpsteak ca. 750 g Gulasch ca. 1 kg Dickes Flank ca. 1 kg Nackensteaks ca. 800 g Round Steak ca. 600g Beef Ribs Rippen ca. 650 g Slank Cross Cut Beinscheibe ca. 500 g Beef Ribs Rippen ca. 1 kg
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