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Sirloin Butt Hüft-Steak ca. 700 g Short Ribs Rippen ca. 1.25 kg Rouladen aus der Oberschale 8 Stück ca. Hackfleisch ca. 1 kg Striploin Roastbeef ca. 1 kg Beefhammer ca. 1 5 kg Beefhammer ca. 2 5 kg Brisket Brust ca. 2 kg Top Blade Dickes Bug ca. 1-2 kg Picanha Tafelspitz ca. 1 5 kg Nackensteaks ca. 1 kg 2 Stück Beef Ribs Rippen ca. 1 kg Round Steak ca. 600g Rouladen aus der Unterschale 4 Stück ca. Beef Ribs Rippen ca. 650 g
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