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Rouladen aus der Oberschale 8 Stück ca. Beefhammer ca. 2 5 kg Slank Cross Cut Beinscheibe ca. 500 g Gulasch ca. 1 kg Beef Ribs Rippen ca. 1 kg Bratwurst vom Texas Longhorn 2 Stück Striploin Roastbeef ca. 1 5 kg Brisket Brust ca. 2 kg Picanha Tafelspitz ca. 1 5 kg Nackensteaks ca. 800 g Dickes Flank ca. 1 kg Top Blade Dickes Bug ca. 1-2 kg Beef Ribs Rippen ca. 650 g Strip Steak Rumpsteak ca. 750 g Round Steak ca. 600g
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