Rib Eye Steak | Entrecôte | ca. 1,2 kg

Das Rib Eye Steak ist der Steak-Klassiker schlechthin. In der französischen Küche ist das Rib Eye Steak als Entrecôte bekannt. Das zarte Fleisch mit intensiver Marmorierung eignet sich wunderbar zum Grillen oder auch zum "Rückwärts-Grillen". Besonders saftig und zart wird es, wenn man es zunächst in der Hitze für 2 Minuten aufs "Fettauge" stellt, damit dieses schmilzt.

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit dem dieser Rasse eigenen einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus cholestrinarm und reich an Omega-3-Fettsäuren. 

Merkmale:

• Lieferform: vakuumverpackt und tiefgekühlt
• Inhalt: 2 Steaks pro Packung, ca. 3cm dick
• Struktur: ohne Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: Hüfte
• Kategorie: eines unserer Genuss-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.