Round Steak | ca. 600g

Das Round Steak ist ein mageres Steak aus der Keule. Es eignet sich besonders gut zum kurzbraten. Das Stück kommt aus einem stark beanspruchten Muskel und ist daher eher fest in der Struktur. Mariniert und langsam gegart, wird es noch zarter.

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit seinem einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack, erreicht durch unsere Weidehaltung. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus fett- und cholestrinarm. Hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren zeichnen das Fleisch aus.

Merkmale:

• Lieferform: vakuumverpackt und tiefgefroren
• Inhalt: zwei Steaks
• Struktur: mit Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: aus dem Bein
• Kategorie: eines unserer Basic-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.