Dickes Flank

Als langgereifter Cut eignet sich das Dicke Flank hervorragend für den Grill und die Pfanne. Auch kurz gebraten und dann in Tranchen geschnitten ist das Dicke Flank ein Genuss. 

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit seinem einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack, erreicht durch unsere Weidehaltung. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus ungewöhnlich cholestrinarm. Hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren zeichnen das Fleisch aus.

Merkmale:

• Lieferform: tiefgekühlt, vakuumverpackt
• Struktur: ohne Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: hinterer Teil vom Bauchlappen
• Kategorie: eines unserer Genuss-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.