Top Blade Roast | Paleron | ca. 1-1,5 kg

Ein sehr schönes Schmorstück, aber auch sehr lecker als Siedefleisch mit Remoulade oder Meerrettichsoße. Pariert und die (leckere) Mittelsehen entfernt, lässt sich das Top Blade Roast zu Flat Iron Steaks zuschneiden und hervorragend grillen oder kurzbraten.

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit seinem einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack, erreicht durch unsere Weidehaltung. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus fett- und cholestrinarm. Hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren zeichnen das Fleisch aus.

Merkmale:

• Lieferform: tiefgekühlt, vakuumverpackt
• Haltbarkeit: zu verbrauchen bis 05.12.2024
• Struktur: ohne Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: mittlerer Teil der Rinderschulter
• Kategorie: eines unserer Genuss-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Holzbrett und Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.