Filet-Spitzen | ca. 500 g

Filetspitzen zergehen butterweich auf der Zunge. Als Filet Mignon eignen sie sich wunderbar zum medium-rare Grillen. Als zartes Fondue-Fleisch sind sie die perfekte Wahl. Aber sie eignen sich auch hervorragend als Geschnetzeltes für schmackhafte Gerichte wie zum Beispiel Boef Stroganoff.

Unser Texas Longhorn Fleisch überzeugt mit seinem einzigartig aromatischem, kräftigen Geschmack, erreicht durch unsere Weidehaltung. Texas Longhorn Fleisch ist von Natur aus ungewöhnlich fett- und cholestrinarm. Hohe Gehalte an Omega-3-Fettsäuren zeichnen das Fleisch aus. Wie kein anderes Rindfleisch eignet es sich daher für eine gesundheitsbewusste Ernährung.

Merkmale:

• Lieferform: tiefgekühlt, vakuumverpackt
• Haltbarkeit: zu verbrauchen bis 20.08.2025
• Schlachtung: Ende November 2024
• Struktur: ohne Knochen
• Reifegrad: eine Woche abgehangen, dann wet aged
• Teilstück: vorderer Teil des Filets
• Kategorie: eines unserer Premium-Stücke
• Zertifizierung: Bio, öko-zertifiziert, EU-BIO, Kontrollnummer DE-ÖKO 013
• Herkunft: Eifel, Deutschland
• Haltungsform: Weidehaltung im Herdenverband, Mutterkuh-Haltung
• Auftauhinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Holzbrett und Gewürze nicht im Lieferumfang enthalten.