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Brisket Brust ca. 1 25 kg Hackfleisch ca. 1 kg Slank Cross Cut Beinscheibe ca. 500 g Chuck Tenderloin Falsches Filet ca. 1 kg Flat Iron Steak ca. 500 g Sirloin Butt Hüft-Steak ca. 500 g Nacken ca. 1 25 kg Brisket Brust ca. 2 kg Beef Ribs Rippen ca. 1 kg Rib Eye Steak Entrecôte ca. 500 g Tenderloin Filet Steak ca. 500 g Gulasch ca. 1 kg Striploin Roastbeef ca. 1 5 kg Flaches Flank Bavette-Steak ca. 800 g Top Blade Dickes Bug ca. 1 kg
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