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Sirloin Butt Hüft-Steak ca. 400 g Round Nuss ca. 1 5 kg Brisket Brust ca. 1 25 kg Gulasch ca. 1 kg Hackfleisch ca. 1 kg Eye of Round Semmerrolle ca. 1 5 kg Slank Cross Cut Beinscheibe ca. 500 g Unterschale ca. 1 kg Tenderloin Filet Steak ca. 300 g Skirt Steak Kronfleisch ca. 400 g Back Ribs Rippen ca. 1 kg Nackensteaks ca. 1 kg Flat Iron Steak ca. 1 kg Nacken ca. 1 kg Chuck Tenderloin Falsches Filet ca. 1 25
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